满屋香
2018-02-12
1.鸡翅中洗干净。
2.放在开水里焯几分钟，然后沥干水分。
3.葱、姜切好备用。
4.锅中放底油，大火烧开。
5.先下入葱姜，炝锅。
6.再下入干辣椒。
7.将鸡翅中下入锅中。
8.加点花椒大料。
9.再加点料酒。
10.倒入酱油，翻炒均匀。
11.倒入可乐。
12.可乐的用量以没过鸡翅为准。盖上锅盖大火炖。
13.炖至汤汁粘稠时，加入适量的盐。
炖制过程中无需加水，可乐代替。
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