酒肉族
2017-12-12
1.除酵母外的材料混合拌匀。
2.酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。
3.揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
4.发好的面团。
5.取出排气再揉一会，揉成光滑面团。
6.搓成长条
7.用刀切成小剂子。
8.取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。
9.做好的窝头。
10.摆入蒸锅中醒15分钟。
11.大火20分钟，关火再虚蒸一会就可以了。
添加水时要慢慢加不要一下都加进去，免得面团太湿，做窝头面团稍微硬一点好。
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