1.里脊肉切比手指细,放蛋清一个,盐少许,料酒一勺,淀粉面粉各一勺,搅拌均匀
2.番茄酱一小袋,白醋两小勺,白糖三小勺,清水两小勺,搅拌均匀
3.锅里多放油,将肉条逐条下锅,每次少放,小火炸至熟透色泽金黄捞出控油
4.锅里油少许,放蒜碎爆香,倒入拌好的番茄汁,熬至粘稠,倒入炸好的里脊条,翻炒,放白芝麻,翻炒,出锅,香菜点缀
5.成功!
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