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自制的肉松小餐包

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自制的肉松小餐包

自制的肉松小餐包

准备时间:30分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制的肉松小餐包做法图解1)

1.准备好材料,把牛奶、鸡蛋、玉米油、白糖、盐、面粉、酵母粉依次放进面包桶里。

步骤二
自制的肉松小餐包做法图解2)

2.酵母粉用面粉盖起来,启动和面程序。

步骤三

3.和好的面团。

步骤四
自制的肉松小餐包做法图解4)

4.将面包桶盖上湿布,转移至烤箱放一杯水进行发酵。

步骤五

5.发至两倍大小。

步骤六
自制的肉松小餐包做法图解6)

6.取出面团,完全排气,分成十等份,盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤七
自制的肉松小餐包做法图解7)

7.准备好肉松,加入一勺沙拉酱拌匀备用。

步骤八
自制的肉松小餐包做法图解8)

8.取一个面团,擀开,放入适量的肉松。

步骤九
自制的肉松小餐包做法图解9)

9.包起,收口捏紧,整圆。

步骤十
自制的肉松小餐包做法图解10)

10.将做好的面包放进烤盘,放进烤箱,再放一盆开水,进行二次发酵,设定时间,40分钟。

步骤十一
自制的肉松小餐包做法图解11)

11.发至两倍大,取出,刷上蛋液,撒上芝麻。

步骤十二
自制的肉松小餐包做法图解12)

12.放进预热好的烤箱,中层,上下火,165度,20分钟。(我的烤箱火力比较大)

步骤十三
自制的肉松小餐包做法图解13)

13.一不小心就上色过头了。

步骤十四
自制的肉松小餐包做法图解14)

14.掰开的餐包,组织还不错,也很松软。

烤箱的稳定不一样,依个人的实际情况定温度和时间。烤的过程中要注意观察上色程度,差不多的时候就要盖上锡纸,以免上色过头了。

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