白菜头头
2017-11-28
1.瘦肉。
2.剔去筋膜后切成10厘米的块。
3.凉水放入肉，姜片，料酒。
4.煮开后撇去浮末，中火煮30分钟。
5.煮好的肉捞出晾凉。
6.把肉放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
7.用手撕开。
8.放入面包机，启动果酱程序。
9.40分钟之后就可以放入盐，生抽，白糖，油。
10.60分钟的时候肉松已经做好了，晾凉后密封保存。
家里如果没有面包机，您可以用不粘锅，小火慢炒也可以做。
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