1.里脊肉洗好
2.切成小块
3.放高压锅里,加入适量料酒、生姜片、桂皮、八角、小红辣椒,放水炖
4.炖好后取出沥干水,放凉,用手捏碎下,放保鲜袋用擀面杖擀碎,成为肉茸状态
5.放面包机桶里,加入盐、糖之类的,配料表里有
6.面包机先烘半小时,稍微凉一下后搅拌15分钟,再烘半小时,再搅拌15分钟,烘的时候用筷子搅拌下,别糊了哈。
7.烤好了哦,晾凉后就可以放入保鲜盒了
1、烘烤和搅拌的时间自己看着办吧。烘就是将水分散发,搅拌就是为了肉松蓬松。如果连我这样的面包机都没有的话,那就放锅里炒吧2、炖的时候,八角少放点,不然会有苦味3、肉松的调味料自己看着办吧,每个人的口味也不一样,反正多试几次肯定会找到自己最喜欢的味道滴,哈哈
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