小肉丸子 2017-12-27

主料

• 昂刺鱼500
• 豆腐500

辅料

• 盐1茶匙
• 蒜5瓣
• 姜半块
• 白砂糖2茶匙
• 葱3小段
• 胡椒粉1茶匙
• 料酒2茶匙
• 油2茶匙
• 酱油3茶匙

步骤一

1.准备好材料：昂刺鱼宰杀洗净，准备好豆腐，切小块，葱段、蒜瓣用刀拍碎，放在空气中一会，姜切片

步骤二

2.热锅凉油下入鱼中火煎制，煎制一面好后再翻面，

步骤三

3.把鱼拨到一边，下入葱姜蒜爆香

步骤四

4.加入2茶匙糖，3茶匙酱油，2茶匙料酒，加入1碗水

步骤五

5.慢慢炖到鱼开

步骤六

6.然后放入豆腐块，不要翻动，待豆腐吸收了鱼的鲜味，汤汁变得稍稠，加入盐和胡椒粉，稍微翻动一下，让菜进一下味

步骤七

7.好了，开吃吧，就是手机拍的不清楚

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