秀秀厨艺
2017-09-10
1.土豆切块备用
2.羊肉少许切片或小块
3.干香菇、香菜、葱、蒜切成碎末备用
4.胡萝卜切丁
5.西红柿切丁，我用的冻西红柿所以是图片的样子
6.水放少许盐和面，揉到表面光滑，抹生油盘面如图。
7.热锅凉油放花椒粒炸糊捞出花椒粒
8.放羊肉炒干水分，放一点盐
9.倒入葱炒香
10.放西红柿和半勺西红柿酱翻炒均匀
11.放入胡萝卜翻炒几下，再放入香菇、土豆翻炒
12.放酱油、盐。盐可以放一勺半
13.倒入热水半锅煮沸
14.面：揪大约手掌长的面拉细
15.火候：小火。保持锅里的汤是沸腾的。 面：揪成2厘米的小段
16.注：切记关火后放入香菜、蒜末。用勺翻均匀
17.盛碗开吃！
无
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