快手茄子
2018-01-28
1.土豆切细丝，放水中浸泡
2.莴笋和胡萝卜去皮后，分别切成丝
3.蒜头拍碎
4.炒锅放油，油热后把蒜头炒香，加入胡萝卜翻炒1-2分钟
5.加入土豆丝，快速翻炒至软
6.加入莴笋丝，大火、快速翻炒至熟
7.加入盐炒匀即可出锅
无技巧。
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