1.排骨切小块,焯水备用。
2.炒锅烧热,加油放入冰糖,
3.炒到冰糖化开,变成红色。
4.加入葱段
5.下入排骨炒糖色
6.加番茄酱调味
7.炒到排骨均匀上色
8.加清水烧开后,小火炖一小时左右,至排骨成熟
9.收干汤汁
10.出锅装盘即可。撒上葱沫芝麻。
加了番茄酱,酸酸甜甜的味道更香。
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