辣香扇贝
2018-01-22
1.准备材料
2.将香米倒入煲仔中，量只要铺满整个锅底就行 将香米清洗2遍，倒入高于香米两倍的清水浸泡10分钟
3. 放上锅盖放在高火中烧制10分钟
4.等到米粒张开成型，周边仍然有水泡冒出
5.放入切好的腊味
6.再盖锅盖小火焖8分钟 最后放入清洗好的菠菜焖2分钟即可
小贴士1这里的水分一定要控制好，多了米饭容易煮烂，少了容易硬，一般就超过米粒两倍的量即可。2除了酱油肉、香肠还能放腊鸡腿或者是其他的盖浇。3吃之前要倒入鲜酱油搅拌均匀了吃才更美味，这里我还推荐用印尼的甜酱油好吃到没有朋友。
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