尚品美味
2018-02-06
1.鸡爪洗净。
2.辅料准备好，香菜、胡萝卜点缀用。
3.水烧开，将鸡爪下水炒一下，去腥。
4.炒好的鸡爪用盐和十三香煨上，有时间的话就多放一会。
5.放蒸锅里蒸十五分钟左右，喜欢吃熟烂些的就多蒸一会。放了一块桔皮，借一下桔子的清香味。
6.油烧开后下入红的干辣椒。
7.加鸡爪翻炒。
8.加蒜蓉酱，翻炒。
9.出锅，加葱花，摆上装饰的香菜、胡萝卜。
加入蒜蓉酱后要快速翻炒，容易糊锅。喜欢吃甜口的可以再加些糖。
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