love苹果派
2017-12-14
1.备齐所有材料；
2.鸡蛋打散搅匀；
3.材料按照液体、糖、盐、面粉、酵母的顺序依次加入面包桶；
4.酵母埋在面粉中，启动和面程序，我用了2个和面程序(合计1小时）；
5.取出面团，能拉出薄膜；
6.启动发面程序，我的烤箱1.5小时，面团发至2倍大；
7.取出排气，分成大小相等的12个面团；
8.牛肉松加入沙拉酱拌匀；
9.取一个面团擀成面饼，包上馅料收口滚圆；
10.收口朝下放入烤排中；
11.表面涂上蛋液，二次发酵50分钟；
12.发酵至2倍大，烤箱180度提前预热，烤盘放进烤箱中层，上下火烤20分钟；
13.出炉。
1.蛋液要预留一部分刷面包表面。2.和面程序和发面程序及时间仅供参考，实际操作要依烤箱和室温环境而定。3.馅料可以自己选择喜欢的口味。
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