爱笑厨娘
2017-12-04
1.花蛤外壳洗净后放清水中，加少量的色拉油养着。
2.养3个小时后捞起沥干，烧滚水放料酒和姜片，加入花蛤，翻炒等花蛤都打开，不打开的基本是死的，可以直接扔掉。把煮熟的花蛤捞起用流动的清水冲净。
3.所有的辅料切好。
4.热油，加入所有辅料炒出香味。
5.加入花蛤继续翻炒，不要加盐，加入少量的生抽，可以让花蛤更鲜。
6.翻炒均匀，让花蛤都入味，盛盘。
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