枯萎的叶子
2017-12-11
1.准备两个粉粉的地瓜，清洗。
2.清洗后去皮切块，(切小块些)然后蒸熟。
3.蒸熟后倒出搅碎，加入适量的糯米粉，和成团。(因为每个地瓜含水量不同，所以有些地瓜会比较干，需要加入一些水)
4.用和好的面团分出一块，搓成条状，用刀切成匀称的一小块一小块。(在切面团时，撒一些糯米粉在砧板上，这样面团不会黏在砧板上哦。)
5.将切好的匀称的面团压成饼状，放在碟子上备用。（要是有模具会更好看哦。）
6.待油热后放入地瓜饼，煎至两面金黄即可。(大火热油，放饼之前关至小火，小火煎饼不易糊哦。)
7.煎好后出锅即可吃。
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