快手茄子
2018-01-13
1.原料图。
2.土豆去皮，切15mm左右的块。
3.与鸡蛋一起放入盆中。
4.放入适量的水，淹没土豆为准。
5.加入少许盐，开火煮。
6.胡萝卜去皮。
7.切薄片。
8.洗净黄瓜。
9.切薄片。
10.煮熟的鸡蛋去皮。
11.放入土豆，土豆能被筷子轻易戳开就行。
12.鸡蛋，土豆一起用勺子压成泥。
13.放入黄瓜。
14.放入胡萝卜。
15.挤入沙拉酱。
16.加入适量的盐。
17.倒入少许芥末油。
18.搅拌均匀。
19.开吃~
黄瓜和胡萝卜切薄片，更容易搅拌和入口。煮鸡蛋的时候加入少许盐，是防止鸡蛋在煮的过程中裂开。
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