辣味生命
2018-08-13
1.中翅洗干净控干水份
2.在中翅上划几刀，姜丝
3.蚝油1匙、生抽1匙、生粉1小勺、清水2匙拌匀待用
4.锅热放少许油，下入鸡翅小火煎
5.煎至微黄翻另一面煎
6.两面反复煎两次即可，把底油倒出。（把油倒出煮出来的鸡翅不油腻）
7.放入姜丝炒香
8.淋入调好的料汁
9.加入半碗清水焖煮一会快要收汁。
10.放入半小勺白沙糖提味即可出锅
11.成品
鸡中翅洗干净在中翅两面各划几刀易熟好入味，这道蚝油鸡翅无须先腌制，控干水份即可下锅煎，煎时锅要少放油，煎好的鸡翅要把底油倒出再淋入调好的蚝油汁焖一会即可出锅。
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蚝油鸡中翅