波波小米粥
2017-12-29
1.尖椒洗净，切块，筋不用去，当然不能吃辣的，可以去筋
2.土豆去皮，切片
3.锅内放油，油温不易过高
4.先放尖椒，翻炒几分钟
5.再倒入土豆片，一起翻炒
6.土豆变色了，再放入酱油调色
7.最后出锅前放适量盐和鸡精
土豆之前最好用凉水泡一下，这样可以去除一部分淀粉，不至于炒的时候粘锅，也不至于成品粘糊糊的，还能保持土豆的脆感。
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尖椒土豆片