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如此诱人的蜂蜜脆底小面包

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如此诱人的蜂蜜脆底小面包

如此诱人的蜂蜜脆底小面包

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
如此诱人的蜂蜜脆底小面包做法图解1)

1.将主料的液体先放入面包桶

步骤二
如此诱人的蜂蜜脆底小面包做法图解2)

2.放入粉类,顶部放入酵母,埋起来

步骤三
如此诱人的蜂蜜脆底小面包做法图解3)

3.开启一次和面程序

步骤四
如此诱人的蜂蜜脆底小面包做法图解4)

4.一次和面程序结束以后,加入黄油,开启第二次和面程序

步骤五

5.揉至薄膜扩展阶段

步骤六
如此诱人的蜂蜜脆底小面包做法图解6)

6.开启面包机发酵程序,进行一次发酵

步骤七
如此诱人的蜂蜜脆底小面包做法图解7)

7.发至2倍以上大

步骤八
如此诱人的蜂蜜脆底小面包做法图解8)

8.取出面团进行排气,平均分成10份面团,滚圆,静置15分钟

步骤九
如此诱人的蜂蜜脆底小面包做法图解9)

9.烤盘上刷上植物油,多刷一点,底部才会脆

步骤十
如此诱人的蜂蜜脆底小面包做法图解10)

10.取一份面团擀开

步骤十一
如此诱人的蜂蜜脆底小面包做法图解11)

11.由外向内叠起来

步骤十二
如此诱人的蜂蜜脆底小面包做法图解12)

12.中间切断

步骤十三
如此诱人的蜂蜜脆底小面包做法图解13)

13.底部沾上水

步骤十四
如此诱人的蜂蜜脆底小面包做法图解14)

14.再沾点白芝麻

步骤十五
如此诱人的蜂蜜脆底小面包做法图解15)

15.摆进烤盘

步骤十六
如此诱人的蜂蜜脆底小面包做法图解16)

16.进入二次发酵,发至1.5倍大,刷上蜂蜜水,表面撒点白芝麻

步骤十七
如此诱人的蜂蜜脆底小面包做法图解17)

17.放入烤箱中层上下火180度16分钟,再取出来,关上火,开下火,放入底层200度5分钟

蜂蜜水的比例是1:1,如果想底部更焦脆,可以多烤几分钟,注意别烤焦了。

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