黑暗料理达人
2017-12-04
1.准备紫薯汤
2.将面粉与干酵母合在一起
3.加入紫薯汤，先用筷子搅拌成絮状。
4.再用手反复搓揉成光滑的面团，放置阴凉处饧半小时，发至两倍大。
5.按压面团，排气，揉成长条，再切成均匀小剂子。
6.用擀面杖擀成椭圆状
7.将其卷上
8.对半切开
9.全部做好后，冷水上蒸锅，蒸十分钟左右。
10.蒸好的紫薯花卷
１.紫薯花卷排上蒸锅时每个之间要留有空隙，因为还会发会膨胀。２.白糖的份量依个人口味而定，喜甜的可以多加点。
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紫薯花卷