微波小海炉 2017-12-26

主料

• 牛奶180
• 高筋面粉300
• 酵母3

辅料

• 细砂糖35
• 鸡蛋液45
• 盐3
• 黄油25
• 蔓越莓干适量

步骤一

1.面包桶内先放入液体材料

步骤二

2.再加入干性材料

步骤三

3.再揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团

步骤四

4.加入蔓越莓干揉和均匀，放温暖处发酵至两倍大

步骤五

5.取出面团排气，搓成长条后，分割成均匀的小面团，滚圆醒10分钟

步骤六

6.做好造型，进行二次发酵，在表面均匀地刷上一层蛋液

步骤七

7.放入180度预热好的烤箱，中层，烤20分钟即可

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