杯子浊酒
2017-11-28
1.鸡蛋打散
2.加入适量的盐
3.加入适量的凉白开水（鸡蛋液和水的比例是1:1.5），搅拌均匀
4.倒入过滤网过滤掉泡沫
5.然后盖上保鲜膜，扎几个小眼，
6.盖上锅盖，水开，中火蒸10分钟左右就可以了。
1鸡蛋与水的比例在1:1.52过滤能使蛋羹变得细腻滑嫩3加蛋羹的水要加凉白开水和热开水，不能加生水
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