1.香肠蒸5分钟,这样既好切片又好炒
2.山药去皮切片,青.红椒切块,青.红椒切块,葱切断,姜切丝备用
3.香肠切薄片备用
4.热锅下油烧热,下入葱.姜炸出香味
5.倒入香肠煸炒1分钟
6.倒入山药,加入适量盐.生抽.少许白糖,适量开水翻炒2分钟,加入胡椒.鸡精调味出锅!
一定要买炒的山药,不要买煲汤的山药,炒的山药口感是脆脆的。
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