酒水馆
2017-12-15
1.准备好原材料
2.茄子切成两片，然后切成花刀
3.红椒切成颗粒状
4.葱姜蒜切成末
5.瘦肉剁成末
6.肉末里加入适量生抽、淀粉，抓匀
7.茄子均匀抹上适量盐，放入微波炉高火4分钟取出
8.均匀刷上植物油，放在铺了油纸的烤盘上
9.锅里放入适量油烧到七成热，倒入肉末翻炒
10.加入红椒、葱姜蒜末、豆瓣酱、蒜蓉豆豉酱、盐、生抽翻炒均匀
11.加入半碗开水煮两三分钟
12.将肉末连同汁浇在茄子上
13.放入预热的烤箱中层，220度，上下火，烤15分钟左右
14.出炉了
一、茄子花刀尽量切深一点，这样方便入味；二、茄子放入微波炉之前用盐稍微多腌一会；三、烤的时候注意观察，用筷子很容易将茄子插穿就可以出炉了。
茄子炒芹菜这是一个主要由豆腐，肉末，豆瓣酱，素油制作而成的食…
和朋友出去吃饭，我都会点一个菜，它的名字就是素炒青茄子，虽然…
茄子豆角面的做法佷简单，很多人都很喜欢吃。将豆角洗净折段备用…
香菇炒茄子常见的一道家常菜。它主要材料为新鲜的茄子和香菇。我…
肉末烤茄子