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手工南瓜饼

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手工南瓜饼
美食+ 2017-12-20

手工南瓜饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
手工南瓜饼做法图解1)

1.南瓜洗净去皮,切小块。南瓜洗净去皮,切小块。

步骤二
手工南瓜饼做法图解2)

2.将南瓜用中大火隔水蒸蒸10-15分钟。

步骤三
手工南瓜饼做法图解3)

3.蒸至南瓜软烂。

步骤四
手工南瓜饼做法图解4)

4.加入白糖。

步骤五
手工南瓜饼做法图解5)

5.趁热,用勺子将南瓜压成南瓜泥。

步骤六
手工南瓜饼做法图解6)

6.加入糯米粉,一点点加入。

步骤七
手工南瓜饼做法图解7)

7.将南瓜泥与糯米粉活成软硬适中的面团。

步骤八
手工南瓜饼做法图解8)

8.找个粿印,取一小块面团沾点糯米粉,压入。

步骤九
手工南瓜饼做法图解9)

9.轻敲粿印,将南瓜饼取出。

步骤十
手工南瓜饼做法图解10)

10.将做好的南瓜饼胚放入蒸笼中。

步骤十一
手工南瓜饼做法图解11)

11.大火蒸15分钟左右。

步骤十二
手工南瓜饼做法图解12)

12.蒸好的南瓜饼可直接食用,也可以用油煎着吃。

做南瓜饼时,糯米粉的加入要一点点加,因为不同的南瓜含水量不同,上面的配比仅供参考。

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