果果的小厨房
2017-12-23
1.将主料部分所有材料混合均匀，室温发酵至微酸，表面看到大气孔
2.加入辅料部分，除黄油外
3.手工揉搓出膜后加入黄油，继续摔打
4.揉至完全阶段，发酵至两倍大
5.发酵好的面团取出排气，分成四等份
6.搓成长条
7.对折
8.象扭麻花的样子扭转一下，再盘成一圈就成
9.隔热水盖盖子发酵四十分钟
10.发好了，表面刷蛋液，撒少许粗砂糖
11.上下火，中层，180度，20分钟
12.內部组织细腻，绵软，散发浓浓香气！
无
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