1.准备材料备用。
2.黄油软化,加入糖粉搅拌至颜色变浅,加入蛋液搅拌均匀,再加入淡奶油搅拌均匀。筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,揉成面团,放入冰箱冷藏。
3.冷藏期间制作蛋羹,所有材料混合搅拌均匀,备用。
4.取出芒果切成芒果丁,备用。
5.把冷藏的面团拿出。PS:期间忘记拍面团照片,还好剩下一点点面团,补上图片。
6.取一小面团,放进模具,手指轻轻按压,尽量薄一些,使其铺满模具,里面不需涂油。
7.将蛋羹液倒入挞皮。
8.放入预热好的200度烤箱中层,15-20分钟即可。
9.芒果蛋挞出炉~
不用叠酥皮,超简单零失败~
可以根据个人喜好,选择不同水果或果酱。
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