我love厨房
2017-12-11
1.鸡全腿洗干净。
2.鸡全腿去骨，切成块加料酒搅拌均匀腌制10分钟。
3. 胡萝卜、土豆去皮洗干净。 洋葱洗干净。
4.胡萝卜、土豆切成滚刀块。
5.洋葱切成块。
6.锅烧热，加少许油，鸡块入锅煸。小火慢煸，煸炒鸡肉的油脂后盛出。
7.用余油，土豆入锅过油。
8.胡萝卜入锅一同过油后盛出。
9. 再起油锅，少量洋葱入锅炒。
10.洋葱炒出香味，加咖喱粉炒。
11.炒至咖喱粉粘稠，胡萝卜、土豆入锅炒。
12.鸡块入锅炒。炒均匀，加适量水，更是锅盖烧。大火烧开锅，改文火慢烧。其间适时翻炒。
13.食材烧至8、9 分熟时，加盐炒。
14. 洋葱入锅炒。
15.大火收汁后就可关火，盛出享用。
配菜依据个人偏爱添加。烧至时间以食材熟为标准。
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