吃不胖的瘦子 2018-03-25

主料

• 香菜30
• 鹌鹑蛋200

辅料

• 大蒜籽两瓣
• 熟芝麻少许
• 生抽适量
• 生姜适量
• 蚝油适量
• 香醋适量

步骤一

1.香菜洗净切断，铺在碗底

步骤二

2.大蒜籽，生姜切末

步骤三

3.鹌鹑蛋煮熟后过凉

步骤四

4.鹌鹑蛋去皮后沥干水分

步骤五

5.锅中倒少许油，倒入沥干的鹌鹑蛋炸至金黄

步骤六

6.沥干油的鹌鹑蛋倒入铺好香菜的碗里

步骤七

7.用炸鹌鹑蛋剩余的底油煸香姜蒜

步骤八

8.小碗里倒入适量生抽，香醋，蚝油后加入煸香的姜蒜

步骤九

9.将调料倒入鹌鹑蛋上，最后撒上少许芝麻就完成了

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