1.冲浆豆腐用开水冲冲,去豆腥及消毒;
2.豆腐切片摆放盘中;
3.皮蛋去皮洗净
4.刀子上沾点白醋,用来切皮蛋
5.切好的皮蛋摆放在豆腐上
6.调料放在小碗里,调拌均匀,最后加少许的油辣子拌匀;
7.调料浇在豆腐上即可食用。
皮蛋沾点醋好切,直接垫在手上切,切好后直接摆盘里了
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