1.备料奶酥,葡萄干,醒发好的黄油面团。
2.葡萄干用少许青梅酒泡制备用。
3.将面团分等三等,拉长搓条备用。
4.编成麻花装。
5.再围成圆圈,用葡萄干装点好,再醒发。
6.醒发至膨松后备用。
7.烤制前码上奶酥粒。
8.入烤箱上火175度,下火150烤制20-25分钟,看上色的情况而定。
9.烤制好后切块,抹果酱或是奶油即可享用。
面团是不怎么甜的配方,抹上果酱最好了。喜欢油亮面包的朋友,可以刷上一层蛋液或是黄油。烤制的时间按自家烤箱的性能来调节。
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