黄瓜拌饭
2017-11-28
1.土豆去皮备用
2.切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡
3.水中加入适量食盐，浸泡半小时左右
4.将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂
5.捞出晾干
6.裹上薄薄一层淀粉
7.油温6、7成热的时候放入炸制
8.稍微变色后捞出
9.油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出
10.撒上少量食盐搅拌均匀即可
煮的时候水开即可捞出，不要煮的时间过程，不然会煮烂
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