Candy屋
2017-03-24
1.原料：平鱼、姜、葱、尖椒、五花肉。
2.平鱼身上用刀划三下，用盐、料酒稍微腌制十分钟。
3.辅料切好备用
4.起油锅，热锅冷油，将鱼煎至两面金黄。
5.鱼煎至两面金黄盛起待用
6.锅里下油，先将葱姜蒜煸香，然后加入其它辅料炒匀。
7.加适量清水，加生抽、盐调味烧开
8.加入煎好的平鱼煮5分钟左右。
9.大火收浓汁液就可以上菜了
10.成品，非常好吃
1、注意猛火煎鱼，鱼才不会粘锅。2、下辅料要有一定的顺序，先将姜葱蒜煸香。
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