美要吃出来
2017-12-08
1.准备好食材后，蒜切成末，青红辣椒切小
2.大虾洗净，挑沙线。加盐，料酒，胡椒粉，姜腌15分钟左右
3.加入淀粉搅拌均匀
4.锅中放油，油温6、7成热时，把拍上淀粉的虾，放进去炸至变色后捞出。
5.把油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用
6.锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香
7.加入青、红辣椒继续煸炒
8.倒入面包糠炒到金黄
9.倒入炸好的虾煸炒
10.加白糖，盐、胡椒粉调味后起锅即可
11.装盘，开吃
选用大颗粒的面包糠效果好。
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