红枣大锅饭
2017-05-08
1.山约去皮，冲洗干净，切均匀的长段，浸泡于水中，防止氧化变黑。
2.排骨斩成小块，冷水入锅氽烫排骨，捞出在流水下冲洗备用。
3.将排骨、葱白、姜片入电饭煲锅体内。
4.捞出山药加入，加适量精盐与老酒。
5.注入适量清水，通电，按“汤”键，自动煲。
6.跳键排气后，揭开锅盖，加入枸杞，关盖焖五分钟左右。
7.再次揭盖加葱花，即可出锅。
1、山药去皮时要注意，最好戴上手套削皮或套一个袋子在手上，可以防止山药黏液粘着手而使双手瘙痒难受。２、枸杞不用太早放，泡的太烂影响口感。
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