爱做饭的小子
2018-01-28
1.将娃娃菜洗净沥干。
2.用刀一剖为四，，蒜去皮切末。
3.蒜切末。
4.锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟。
5.捞出娃娃菜沥干摆盘。
6.锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入。
7.转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 ，放在娃娃菜上。
8.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
9.成品。
没有高汤的就用清水吧，味道会淡很多。
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