花生君
2017-12-14
1.吉利丁两片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2.牛奶放入盆中，加入淡奶油和椰浆拌匀。
3.加入白糖
4.搅匀，隔水加热至50度，糖融化。
5.取出加入吉利丁片拌匀。
6.凉后倒入铺有保鲜膜的盒中。
7.放入冰箱冷藏几个小时疑固后取出。
8.切成小块粘上椰蓉即可食用。
一片吉利丁是5G，一般适合150G的液体。液体温度不要高于50度，会影响吉利丁的疑固。做好的椰奶冻比较软。要小心拿捏。尽快食用。吃不了冷藏保存
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