随心煮
2018-02-27
1.所有材料：大蒜 青辣椒 红辣椒 小红辣椒（这样可以辣一些） 哦 还有料酒
2.将大蒜对半切开，去芯。
3.去芯之后再切片。
4.将青红辣椒切片；小红辣椒切碎。
5.调料中的酱油。
6.调料中的绍兴酒。
7.调料中的味醂（使制品增加香气及色泽）。
8.准备一个有盖子的密封瓶子。
9.将所有的材料、调料都放进瓶子里（离瓶口一公分）。
10.封好瓶口，冷藏。浸渍约4个星期即可食用。
1.【味醂】是有甜味的酒类，主要作为调味料使用，买不到时，可用米酒加点糖代替。2.日系的商场能买到，如：JUSCO、SOGO、高岛屋等。或在淘宝选择信誉高的卖家，用邮寄的方式购买。
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