酒水馆
2017-11-28
1.准备食材。
2.将猪肉切成薄片。
3.加入一大勺甜面酱，一勺芝麻油。
4.用手抓匀腌制十五分到二十分钟入味。
5.葱白竖切成丝备用。
6.锅中加入适量油，将腌制好的肉片放入。
7.大火快速划炒。
8.当肉片变色，加入葱白丝。
9.略翻炒，加入由一勺醋，四分之一勺花椒粉，一勺料酒，少许鸡精，少许生抽和盐调成的碗汁。
10.快速翻炒至酱汁吸收出锅。
1、甜面酱已经有咸味，所以酱油和盐要根据自已的口味适量放。2、保持大火快炒，快速出锅。
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