与吃同行
2017-04-25
1.除黄油外的主材料全部放入面包机，揉15分钟后加入黄油，再揉15分钟，面团可以拉出比较薄且边缘光滑的膜
2.发酵完成后使劲揉面排气
3.排气完毕的面团擀成片转，包入压成片状的紫薯
4.包好的面片擀平三折再3折
5.切成3份，头部不切段，编成辫子状
6.放入面包机内桶再进行二次发酵
7.二发完成，基本达到8分满
8.面包机烘烤程序，30分钟，程序结束拿出面包，凉至手心温度后密封保存
发酵的时候注意观察面团状态，不要发过，发叫过渡的面团轻轻一碰就塌掉了。
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