美味你
2017-11-28
1.锅里放超多油，比平时炒菜多两三次的油（一次放够）
2.先放入花椒炒出香味再放入泡菜一类的食材和青花椒鱼调料入锅煸炒出香味
3.最后放入老姜和大蒜和干辣椒煸炒出香味
4.底料炒出香味后倒入冷水（满满熬，更香更入味），水要一次加够，中途加水就跌味儿了
5.烧开后放入大葱关小火满满熬煮
6.熬煮十分钟左右放入黄瓜和莴笋
7.大慨五分钟左右放入豆芽煮到五分钟再放入血旺
8.菜菜们都差不多熟了就先放鱼头煮一会，再放鱼骨，最后放鱼片。
9.不停的舀汤汁浇在鱼上面，鱼变色就关火
10.撒上香菜，ok！如果是淋上热油的话，我觉得会更爽！
鱼提前两个小时就用超超超多盐入味，鱼汤熬的时候淘鱼，清洗的次数越多越细嫩。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么…
凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口…
huanghaer
