创意发糕 2018-02-03

主料

• 大头虾400

辅料

• 料酒20
• 白砂糖10
• 盐1
• 食用油20
• 老抽15
• 老姜1块
• 生抽5
• 葱3根

步骤一

1.新鲜的大头虾洗净，减去脚和胡须（时间不充裕，可省略剪须步骤）

步骤二

2.准备所需辅料

步骤三

3.热锅热油，老姜事先切片，下姜片爆香

步骤四

4.倒入洗净的大头虾，快速翻炒

步骤五

5.依次加入料酒、老抽、生抽、糖，盐，翻炒均匀

步骤六

6.加入适量水，大火烧开后小火继续煮2-3分钟

步骤七

7.待汤汁快收干时放入葱花粒

步骤八

8.出锅喽！

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