长不大的蘑菇
2017-05-11
1.主料：大米、牛肉、胡萝卜 辅料：植物油、盐、洋葱、葡萄干
2.把大米洗净用凉水侵泡30分钟
3.把胡萝卜洗净去皮切粗丝
4.洋葱切小丁
5.牛肉切大块、葡萄干洗净凉水侵泡10分钟捞起
6.热锅凉油，油一定要多放一点，油热后将切好的牛肉放入锅中翻炒，要不断地翻炒，这样的为了避免糊锅。当牛肉渐渐变得干爽的时候，可以看到锅中有很多肉汁
7.把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒，当洋葱炒出香味的时候
8.把胡萝卜丁倒入锅中，后放胡萝卜是因为胡萝卜加热时间太长会变碎
9.把胡萝卜炒软后再加入盐
10.在锅中加入水，当肉汤沸腾后
11.将洗好的大米平铺在锅中
12.在铺上葡萄干
13. 加锅盖，转小火焖制15分钟
14.揭锅盖用筷子在锅中叉上几个小孔，这样有利于热气的上升使米饭更容易熟
15.再焖15在分钟左右，揭锅盖米饭、牛肉、胡萝卜
16.拌均匀即可
1、最好用长大米来做抓饭，可以做成素抓饭，不加任何肉类，加葡萄干、鹰嘴豆都可以。2、大米一定得提钱泡30分钟，最好用铁锅或者不沾锅做抓饭，这样的抓饭粒粒香浓。3、胡萝卜得切的粗一些，后放胡萝卜是因为胡萝卜加热时间太长会变碎。4、用筷子在锅中叉上几个小空，这样有利于热气的上升使米饭更容易熟。5、做抓饭加水一定得少于平时做饭的水，因为胡萝卜和牛肉都出水分。6、一定得小火焖，焖的出香味以后，要转动锅底，这样熟的均匀，抓饭也不糊锅底。
松糕，是一种用红豆沙、糯米和大米等食材搭配制作而成的美食；它…
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富…
莲藕焖饭，米饭是我们现在生活中的一种主要食材，同时可以与很多…
早餐一定要吃的好，因为它是一天中最重要的一餐，早餐吃的好能让…
牛肉抓饭