美食搬运工
2018-03-18
1.北豆腐一块，切成片或者块
2.下入油锅里煎成金黄色
3.装盘备用
4. 锅里少许底油，加花椒粒和大料炝锅(然后可以捞出),加入郫县辣酱，葱姜蒜和肉末，炒出香味
5.加入豆腐，烹入料酒，老抽和生抽，加清水，大火烧开，加盐，十三香，蒸鱼豉油，然后水淀粉勾芡，加鸡精
6.出锅，撒葱花，即成。
想吃外焦里嫩的就多煎一会豆腐。
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