大白菜的固执
2018-01-14
1.胖头鱼洗净斩块。
2.热锅下油，放入蒜片炝锅。
3.加入鱼块。
4.翻炒至断生。
5.加入少许白酒。
6.盖盖焖10秒钟。
7.再加入醋、美极鲜、五香粉、白砂糖和清水。
8.炒匀，旺火烧开。
9.再加入剩余的葱姜和蒜片。
10.盖盖转小火烧10分钟再转大火收汁成盘即可。
加入白酒可以去腥提香。
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红烧胖头鱼