就爱鱼 2018-03-14

主料

• 高筋面粉200
• 低筋面粉50

辅料

• 酵母粉3
• 黑芝麻适量
• 糖40
• 鸡蛋液适量
• 蜜红豆适量
• 玉米油80

步骤一

1.高粉，低粉，酵母粉，加清水，搅拌成絮状

步骤二

2.揉成团，静置15分钟，再加入玉米油，揉匀。

步骤三

3.将面团发本酵成2-2.5倍大。

步骤四

4.排气，撖平。

步骤五

5.抹上蜜红豆。

步骤六

6.卷起来。切成8个小段

步骤七

7.均匀码入烤盘，放入烤箱，旁边放一碗开水，二次发酵成2倍大。

步骤八

8.刷上蛋黄液，洒上黑芝麻，入烤箱180度，烤20分钟。

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