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2017-12-22
1.食材：面粉、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母、食用油、黑芝麻。
2.牛奶倒入面包机；鸡蛋磕破于牛奶中；一角放入白糖，另一角放入盐；倒入食用油。
3.倒入面粉。
4.将面粉按下一坑，将酵母倒在坑中，用面粉覆盖。
5.启动面包机和面程序，和面20分钟。
6.因为是普通面粉，筋度比较低，用了两个和面程序，面团达到了扩展阶段，但是没有达到完全扩展阶段。
7.加入黑芝麻。
8.继续和面五分钟，让黑芝麻均匀拌入面团中。
9.和好的面团醒发至两倍大。
10.醒发好的面团拿出揉匀排气。
11.均匀分成四份
12.擀成长舌状。
13.从一段卷起。
14.卷好后放入面包桶内，二次醒发。（二次醒发我没有用面包机的发酵功能，而是连面包桶放入烤箱中，烤箱中放热水保温发酵的）
15.发酵至两倍大。启动烘烤程序，选用了中烧色，烘烤40分钟
16.烤好的吐司稍凉后取出。
我用的是普通面粉，感觉成品效果还是差些。表面刷一层蛋液成品会更好看些。
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