神厨奶爸
2017-11-28
1.准备食材：青椒，鸡蛋，香葱
2.辣椒清洗干净，去籽去筋，横切成5毫米宽的段
3.香葱切碎
4.鸡蛋打入碗中，加少量盐，打散
5.锅里倒两勺油，烧热后先下香葱炒香，紧接着倒入鸡蛋液
6.鸡蛋起泡后滑散，成型后盛出备用
7.锅里倒入一勺油，油热后下青椒段
8.不断翻炒，加入适量糖，适量盐
9.加入几滴醋
10.青椒炒软后即可出锅
用农家土鸡蛋，鸡蛋炒出来偏橙色，菜色会更加漂亮。辣椒也可以选红椒，甜椒，湖南辣椒，按照自己的喜好随意搭配即可。葱不选择大葱，香葱比较适合。醋的量也是看个人的口味适量增减，醋对身体好，适宜多吃。
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