匠心荷韵
2017-12-04
1.提前醒发面团
2.香葱叶洗净切末
3.发好的面团揉匀擀成椭圆形0.5厘米厚的面饼，倒上香油抹匀，撒一层盐，再撒一层五香粉。要匀称
4.铺上葱花
5.叠起三分之一，再抹点香油，再把另外三分之一压上来，按平整
6.切4厘米宽的小坯
7.两个小坯叠起，用筷子从中间压到底
8.用手揪住两边拽长，越长成品越好看
9.中间放一根筷子，两边叠起
10.一手捏着一边不动，另一手拿筷子旋转360度，抽出筷子两头捏合，捏合的地方做底
11.全部做完
12.开水上锅蒸20分钟，闷两分钟
13.起锅
香葱拌了香油，能保持葱香不变味
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