恩泽的小厨房
2017-12-04
1.准好食材。
2.活底模的，先用锡箔纸做出一个底模出来。
3.然后把模具入进去。
4.把黄油隔水融化。
5.融化好黄油后，加进酸奶。
6.然后把它们搅拌均匀。
7.蛋黄、蛋清分好。
8.逐个蛋黄加进搅拌均匀。
9.搅拌好的酸奶糊。
10.把筛好的低筋面粉分两次加进酸奶糊里。
11.把低筋面粉和酸奶糊切拌均匀。
12. 接着打发蛋白，中速打出粗鱼泡。加糖，糖要分三次加。
13.蛋白打成小小鸡尾状就成。
14.把打好的蛋白先将三分之一加到酸奶面糊切拌均匀。
15.切拌好的酸奶面糊，再倒进剩下的蛋白里再切拌均匀。
16.拌好的酸奶面糊。
17.烤盘里装一些水。酸奶面糊倒进模具，再放上装好水的烤盘泡一泡，拿出来。
18.烤箱150度预热。把烤盘放进最底层，加上水（八分满），再放上烤网。酸奶面糊放进烤箱里烤制，先150度烤40分钟，再调175度20分钟。
19.成品。
1.温度根据自己的烤箱来调整。
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